グリンピースの出汁煮を使って作る豆ごはん
グリンピースの出汁煮を使って作る我が家の豆ごはんです。グリンピ...
炊飯器で楽ウマ絶品！カレーピラフ
具材を炒めてからお米の上に乗せて炊飯器のスイッチを入れるだけで簡単に美味しいカレーピラフが出来ます！最初に炒めることで水っぽくなりません。週末のお昼ごはんに、お弁当に、オススメです！
材料3〜4人分
- 米2合
- 鶏もも肉（細切れ）150g
- ブロックベーコン90g
- タマネギ1/2個
- ピーマン1個
- 人参1/2個
- ●塩小さじ2/3
- ●顆粒コンソメスープの素小さじ1
- ●カレーパウダー小さじ1
- バター15g
- パセリのみじん切りあれば適量
難易度(目安)
★★
- 486
- 217
作り方
（１）
鶏モモは食べやすい大きさに（細切れを買うとラクです）、ブロックベーコンも1cm角にカットする。たまねぎ、人参、ピーマンはおよそ1cm角にカットする。
（２）
フライパンにバターを入れて中火で温める。鶏肉とベーコンを加えて炒める。鶏肉の色が変わってきたところで野菜を全て加える。タマネギが透き通るくらいまで炒めたら火を止める。鶏肉に完全に火が通っていなくてOKです。
（３）
炊飯器の内釜に米を入れて研ぐ。●を先に入れて少量水を加えてざっと混ぜる。炊飯器の2合のメモリまで水を入れ全体をざっと混ぜる。炒めた具を上に乗せる。（※具は乗せたら混ぜないで。）スイッチを押して普通に炊飯する。
（４）
炊きあがり。上下を返すように混ぜる。器に盛り付け、あればパセリのみじん切りを散らす。
完成
しっかり味のカレーピラフは熱い夏にピッタリ！ベーコンや鶏肉から出た美味しい出汁がしっかりごはんに染み込んでます。スパイシーな香りが食欲をそそりますよ＾＾おにぎりやお弁当にもオススメです。
ポイント
●具は炒めてから加えることで、水っぽくならず崩れにくくなります。
●野菜はミックスベジタブルを使用してもOKです。
●といだお米は吸水させずにすぐに炊飯させることでパラパラに仕上がります。
●美味しいダシが出るのでベーコンはブロックがオススメ！
