夏休みに突入して、朝・昼・晩・お弁当作りと、毎日ご飯作りに奮闘しているみなさん、本当に、ほんとぉぉーーーにお疲れ様です！！！
私も毎日【夏休み早く終われー」と念じながら頑張っています（笑）

毎日全力で作るのはしんどいので、数日に一回は手抜きご飯も折り込んで行きましょ。

パパッと出来る冷やしうどんを紹介します。

冷凍うどん、もしくはゆでうどんを熱湯でサッとゆでます。

ざるに取り、冷水でぬめりを取るように洗います。

この時に、このざる↓がとっても便利なんですよ〜。
横に口がついてるので、麺がボウルから溢れ出たりすることがなくて、とても使いやすい！！！
サイズが２種類あるんですが、両方使ってます。毎日大活躍です♪

麺は氷を加えた冷水でしめると、より美味しいです。

水気をしっかり切って、器に麺を移します。
混ぜて食べるので、深さのある器にしてくださいね〜。

あとは、冷蔵庫にあるものをトッピングして行きます。

くし形切りにしたトマト、手で適当にほぐしたカニカマ、

エビの味がする！という謳い文句につられて買った天かすを全体にパラパラ。（←これ重要）

真ん中には温泉卵。（半熟のゆで卵でもOK！）
横にキムチもたっぷり添えて。

温泉卵の作り方はここに書いてます↓
半熟卵も簡単に作れますよ＾＾

●低温調理器で作るローストビーフや温泉卵
●電子レンジでゆで卵が出来る便利グッズ！
●ゆで卵の作り方と、ゆで時間による卵の黄身の状態の変化

あとはめんつゆを注ぎ入れます。
２倍濃縮タイプを使用しました。
（50mlのめんつゆに対して水が150ml。合わせたものを使用しています）

最後に万能ネギの小口切りをたっぷりかければ出来上がり〜！

家にあるもので作る、ぶっかけ冷やしうどんの完成〜♪

なんちゃないです（笑）
でも、これが美味しいのです♡

キムチと天かす、カニカマ、なんでこんなに合うんだろう〜なんて言いながら
娘も私もペロリと食べちまったよ〜。

うどんに限らず、もちろんそうめんやお蕎麦でもいいですよ＾＾

きゅうりとか、炒めたナスやズッキーニ加えてもいいし、
カニカマの代わりにハムやちくわ、かまぼこなんかでもいいし。
でも天かすだけは忘れずに入れて〜とお願いしたい！！

手軽な冷やしうどん、ぜひお試しください♪

愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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