まるでロールキャベツ！油揚げの肉詰め煮
油揚げを使った、まるでロールキャベツのような簡単洋風おかずです...
クロックムッシュ風フレンチトースト
いつもの甘いフレンチトーストに飽きたら、甘くないお食事系フレンチトーストはいかがでしょうか＾＾電子レンジで作る簡単なホワイトソースを使えば、誰でもおしゃれで食べ応えのあるクロックムッシュ風のフレンチトーストができます。休日のブランチなど、ちょっと気分を変えておしゃれに食パンを食べたい日にオススメです◎
材料2〜3人分
- 食パン（5枚切り）2〜3枚（人数分）
- ホワイトソース1人分約大さじ3〜4
- とろけるスライスチーズ2〜3枚（人数分）
- ハム4〜6枚（1人2枚）
- ●卵1個
- ●牛乳100ml
- ●粉チーズ大さじ1
- バター10〜15g（1人5gほど）
- パセリのみじん切りあれば適量
難易度(目安)
★★★
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作り方
（１）
（２）
食パンは１辺を残して厚さを半分にスライスする。１辺残すことでパンがズレにくく、中身が飛び出しにくくなる。間にホワイトソースをたっぷり塗り、とろけるスライスチーズを乗せてからハムを２枚ほど重ねる。
（３）
●を合わせてよく混ぜ、卵液を作る。（この分量の卵液で食パン3枚分ほど）フライパンにバターを乗せ中火であたためる。（１枚に付き５gくらい）
準備しておいたパンを卵液にくぐらせる。長く漬け込むのではなく、短時間両面をさっとくぐらせる程度（中まで卵液が浸みていない状態）でOK！
（４）
焼き色がつくまで両面を焼く。粉チーズが入ってて焦げ付きやすいので中火より少し弱いくらいの火加減で＾＾
両面に焼き色がついたら、半分にカットして器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らす。
パセリのみじん切りはこの方法で冷凍常備しておくと便利です。
■パセリの保存方法
完成
表面は香ばしくカリッと焼けて、ふわふわっとしながらももっちりとしたパンの食感もちゃんと残ってます。食べ応えも抜群！！＾＾
卵液に加えた粉チーズの塩気と香ばしさ、中からあふれ出るホワイトソースととろけるチーズがハムとよく合います◎
ゆったり過ごせる週末や休日のブランチにぜひ作ってみてくださいね。
