耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ500Wのレンジで30秒ほど加熱。バターを溶かす。（溶けていなければ10秒ずつ追加加熱する）泡立て器で混ぜる。

牛乳を少しずつ加え、そのつど混ぜる。
（一度に加えるのではなく、少しずつ伸ばすようにして加えていくとダマになりにくいです）

ラップせずにレンジで3分加熱する。一度取り出して良く混ぜる。再度ラップをかけずに3分加熱。混ぜて好みのとろみがついていたら、塩こしょう、顆粒コンソメを加えて調味する。

※ここでとろみが少ないようであれば追加加熱してください。冷めると少しトロミが強くなります。

どの家にもあるような材料で、しかも電子レンジでほったらかし状態で加熱するだけで出来るホワイトソース。簡単に出来るのに味は本格的です。牛乳をたっぷり使うので、お子さんやご家族に飲ませたいけど、飲むのは苦手という方のためにグラタンやドリア、シチュー、パスタソース、ピザソースにして使うと良いですよ＾＾

我が家はドリアが大人気。週末や忙しい日の食事に大活躍します。

トロミや味はお好みで調節してくださいね。