ヘルシーな作りおき！ご飯のお供に★切り昆布炒め
スーパーの鮮魚コーナーに売っている切り昆布。人参やえのきと炒め...
パパッとあと一品！ニラとえのきのゴマポン和え
電子レンジでパパッと出来る簡単な副菜。さっぱりですがコクもあり、たくさん食べられますよ〜♪
材料2人分
- ニラ１束
- えのき１袋
- ごま油小さじ１
- ポン酢しょうゆ小さじ２
難易度(目安)
★★
- 249
- 101
作り方
（１）
ニラは４〜５cm長さにカットして耐熱容器に並べる。その上に石突きを取り除いたえのきを半分の長さにカットして広げる。
（２）
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで２分半加熱する。加熱後、全体をざっくり混ぜて粗熱をとる。
（３）
ニラとえのきは適度に水気を絞ってボウルに入れる。（あまりしっかり絞りすぎないでOK）ごま油とポン酢を加えて全体を混ぜる。
完成
シャキシャキ食感のニラとえのきがとっても美味しい！ポン酢で爽やかなんだけど、ごま油でコクもちゃんとあります。電子レンジで簡単に出来るので、あと一品欲しい時にぜひ活用してくださいね。
ポイント
●えのきの代わりにしめじや薄切りにした椎茸などで代用してもOK！
●電子レンジで加熱後、水気を絞ることで時間が経っても味が薄まりません。（ただしカスカスになるまで絞ってしまうと旨味が抜けてしまうので適度に。）
