エビの殻の簡単なむき方
めんどくさいエビの殻むきですが、キッチンバサミを使えばとっても簡単！スルリと殻が外れる瞬間が気持ちよく、背ワタも簡単に取れるのでそのあとの調理までの流れがスムーズになります。
（１）
エビの背側にキッチンバサミを入れて尻尾まで切り込みを入れる。切り込みから開くようにするとエビの身が出ます。あとは尻尾の先っぽを引っ張ると綺麗にするりと殻が外れます。
エビの身は尻尾の先まで綺麗に外れ、さらに殻がバラバラにならないので散らかりにくいです。ぜひやってみてくださいね！
■その後、臭みを取りぷりぷりにするにはこの下処理をしてください。
エビの臭みを取る方法
