むきエビの臭みを取る方法（下処理）
便利なむきエビですが、そのまま使うと臭みが感じられることがあるので簡単な下処理を施します。ひと手間かけるだけで汚れも落ちるし臭みもなくプリッとした食感になるのでぜひやってみてくださいね＾＾
むきエビに塩（1〜2つまみ）と片栗粉（大さじ1〜2ほど）を揉み込み、水で洗い流してからしっかり水気を拭き取る。たったこれだけでエビの臭みが取れるだけでなくぷりぷり食感になります。
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例）ハンバーグ、ケーキ、じゃがいも等
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便利なむきエビですが、そのまま使うと臭みが感じられることがあるので簡単な下処理を施します。ひと手間かけるだけで汚れも落ちるし臭みもなくプリッとした食感になるのでぜひやってみてくださいね＾＾
むきエビに塩（1〜2つまみ）と片栗粉（大さじ1〜2ほど）を揉み込み、水で洗い流してからしっかり水気を拭き取る。たったこれだけでエビの臭みが取れるだけでなくぷりぷり食感になります。
