今日の朝は冷え込んだね〜＞＜
朝が苦手なのでエアコンをタイマーセットしておきましたが、逆に部屋と廊下の気温差に泣きました。笑

昼間は過ごしやすかったんだけど、また夕方からどんどん気温が下がってきて
こりゃ体を温めるものを食べなくては！！ってなって、今夜のメニューが決まりました＾＾

フライパンにタマネギとサラダ油を入れて炒めます。
しんなりと透き通るまで炒めたら

牛肉を加えてさらに炒めます。

肉の色が変わってきたところで調味料を加えて

汁気がなくなるくらいまで煮詰めていきます。

ほい！これで牛肉の準備は完了！！

体を温めるにはこれは必要ですね。
生姜のすりおろし！！

ここまで出来たらあとは簡単！

鍋にうどんつゆを準備して（白だしで簡単に作りますよ〜）
水溶き片栗粉でトロミをつけます。

トロミをつけたらそのまま煮立たせます。
しっかりボコボコと煮たっているところに溶き卵を流し入れると
フワッフワのトロットロになりますよ〜＾＾

沸騰してるところに流し入れないとこうはならないので、気をつけてくださいね＾＾

これで出汁も準備OK〜！！

あとはうどんを茹でます。
出汁の方にうどん入れて一緒に煮てもいいんですけど、卵ふわふわでいい感じのところにうどん入れたくなかったので私は別のお鍋で。

茹でうどんを使えば、短時間さっと茹でるだけいいよ◎

器にうどんをよそってから、上からたっぷり出汁をかけます。

ここに甘辛お肉と、ネギ、生姜のすりおろしをトッピングすれば出来上がり〜！！！

肉玉あんかけうどん♡

いいね、いいねぇーーー♡
トロミのあるうどん出汁、生姜のおかげで体がどんどん温まるよ〜＾＾

鼻水出っ放しだよ。笑

あまり味を濃くしていないので、お出汁飲み干しちゃっても大丈夫◎

あ〜やっぱり寒い夜にあんかけうどん、最高だね〜！

生姜はたっぷりがおすすめ。
しっかり中から温めることが出来るから女性は特に生姜入れたいですね。

お昼、通院帰りに食材を仕入れに行って、
いつもの熊本から来てるおばちゃんのところに寄ってお買いもの。

熊本のこのトマトは甘くてとっても美味しいから家族みんなの大好物♡
皮が多少厚いけど、それでも次々に口に運んじゃうよ＾＾

お隣のきゅうりは別の産直所のものだけど、5本で100円。
ありがたい！！安くて新鮮な野菜を食べさせていただける喜び。
農家さんに感謝してどんどん野菜買いましょう！！！

おばちゃんのところでは、毎年冬の間はほぼここでしか買わないイチゴも出ておりましたよ〜＾＾

まだまだ高いイチゴだけど、ここのは1パック500円！
サイズや時期で安いときは300円とかで買えるからね、他で買えなくなるのよね〜。笑（しかも超甘くて美味しいの）

お菓子とか買っちゃうくらいなら果物買おう！！って思うタイプの人間なので
贅沢に2パック購入しました。

食べるの楽しみだな＾＾

あ、お漬物もおばちゃんとこの購入。
カブの甘酢漬け。柚子や昆布が入ってて甘めでほっとする味！

これでご飯食べると最高〜！！！
お正月を感じさせる味だなと（千枚漬っぽいの）、早くも年末感を味ってしまいました。笑

朝の残りごはんでおにぎりしたり、作り置きのサラダも添えての
肉玉あんかけうどん定食の晩ごはんでしたっ！！

寒い日はうどんに限るね〜♡
ごちそうさまでした！

肉玉あんかけうどんのレシピはこちら↓（肉は倍量仕込んだので半量は冷凍ストックに回しました！）

甘辛お肉と生姜が最高に合う！肉玉あんかけうどん

トロトロ卵の入った優しいお出汁の和風あんと甘辛お肉、そこにたっぷり入れたしょうがのすりおろしが良く合います◎ 生姜効果とあんかけ効果で体の中からポカポカしてきますよー！

こっちも私が大好きなうどんです↓

白だしで作る★梅玉あんかけうどん

白だしで作るからあっという間にできる！トロトロ卵のあんをたっぷりかけたうどんは大人も子供も大好きな味です！体も中からしっかり温まりますよ♪

白だしで！時短＆簡単！和風カレーうどん

白だしを使って作る和風カレーうどん。あっという間にできてとっても簡単！カレーパウダーで作るので仕上がりもあっさりしてるし、豚肉や野菜の味も引き立ちます！忙しい日や、一人ランチ、週末のお昼ごはんにもどうぞ♪

生姜やニンニクのすりおろしはこの便利グッズでぜひ！すべらずおろしやすいよ〜！

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小さいサイズはニンニクとしょうがで使っています！ #あったら便利 #キッチンの相棒 #便利グッズ

愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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