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電子レンジ＆トースターで★蒸しナスのトマトチーズ焼き
電子レンジで作るトロトロの蒸しナスにトマトソースとチーズをのせて焼くだけ！10分ほどで出来る、簡単でおしゃれな一品です。パンに合うので、トーストに乗せて食べたり、お酒のおつまみにもぴったりです。
材料2人分
- なす1本（100g）
- トマトソース大さじ2〜3
- ピザ用チーズ20〜30g
- ドライパセリ少々
難易度(目安)
★
- 100
- 29
作り方
（１）
ナスは良く洗い、ヘタとおしりの部分を切り落とし、竹串で数カ所穴を開けてラップに包む。600Wの電子レンジで４分加熱する。（蒸しナスの作り方、詳しくはこちらにも載せています。）
ナスを一口大にカットし、グラタン皿に並べる。（蒸しナスは大変熱いのでヤケドに注意して！）
（２）
完成
ナスは油を使わず電子レンジで蒸しているので、トロトロだけどヘルシー！爽やかなトマトソースと濃厚なチーズとの相性が抜群の一品です。とても柔らかいので子供も食べやすいと思います。洋酒のおつまみに、おもてなしにもぴったりです。
ポイント
●蒸しナスが熱いので切るとき注意すること。
●トマトソースは市販のものを使ってもOKです。
●ピーマンやズッキーニ、玉ねぎ、きのこなどを軽くオリーブオイルで炒めて加えてから同じように焼くと具沢山の野菜グラタンになるので、こちらももオススメ。ベーコンやウインナーを乗せても◎
