言わずと知れた、さくらんぼの王様！
佐藤錦が届きました＾＾

これもポケットマルシェで気になったので初注文してみたんですよ〜！ポケマルにすっかりハマってます。（仕事で依頼されてるとかでも一切ないのに利用しまくりです。美味しいし、探すのが楽しんだもん！笑）

ポケットマルシェ｜産地から旬の野菜・果物・魚を農家・漁師直送で

ポケットマルシェ（ポケマル）は、農家・漁師さんが直接ネット上で旬の食材を出品・販売するオンラインマルシェです。野菜や果物、お魚などを直接産地から宅配・お取り寄せ。生産者と会話しながら、直売所感覚でお買い物をお楽しみください。

山梨県南アルプス市のさくらんぼ・もも農園の農’sさんより
訳ありさくらんぼ（佐藤錦）を1キロ！
M-L混で傷がちょっとついたり色むらがあったり、サイズが大きかったり小さかったりするものが入っているお得セットを買ったのですが（残念ながら、もう販売は終了してます。）

パッとみても、何が訳ありなのか分からないほどの美しさ！！！

佐藤錦って高級品でしょ、そんなに食べたことないからこのボリュームで見たことなんてもちろんないよね。よって大興奮ですよ、みんな！！！笑

本当に宝石みたいなんですよ〜♡

大きさは確かにバラつきがあるけど、結構大きいのがいっぱい！！
プニプニってハリがあるけど柔らかい皮、あぁこんなお肌だったらいいのに。（遠い目）

実は、このさくらんぼを注文したと同時に、何年も前から気になっていた便利グッズも購入したんです。

それがこれ！！
さくらんぼの種取りグッズ！！

いろんなメーカーのものがありましたが、普段からキッチングッズで色々なアイテムを使っているオクソーのものにしてみました。

こんな感じでヘタを取ったさくらんぼをセットするでしょ、

で、バチん！と握るとタネだけが取れるのだ〜！！

佐藤錦は果肉が柔らかいから、ちょっと身が潰れるものもあったりしたけど、大半はこんな感じで綺麗にできました〜◎

種が無いとさ、パクパク食べれるじゃないですか！
これが最高だな〜って思って。笑

さくらんぼは種を取りながら食べるのが醍醐味だろ！！って気持ちも多少あるのですが
それでもやっぱり一口でパクって何も考えずに食べれるって魅力的で＾＾

ちなみにこの便利グッズは使わないときはコンパクトにできまーす。透明なところも取り外せます。

少量のさくらんぼだったら要らないかもだけど、お菓子作りをするときとか、ジャム作る時、たくさん買ったときなんかはあると絶対便利だと思います。

これです↓

種を取ったさくらんぼを無心にパクパク食べましたが、これがめちゃくちゃ美味しくて♡
甘いんだけど甘ったるくない。だから食べ飽きない！！
贅沢だな〜幸せだな〜と思いながら味わっていただきました。
娘たちにも、こんなに佐藤錦を食べられることは今後ないと思うよ！と言い聞かせながら。笑

全部そのまま食べてもよかったのですが、何かおやつに変身させたいよね、ってことで我が家恒例の杏仁豆腐に。（どのフルーツでも必ずと言っていいほど杏仁豆腐と組み合わせる私です。笑）

このレシピの杏仁豆腐をグラスに作ります↓

アガーで作る★みかんたっぷり杏仁豆腐

さっぱり喉ごしの良い杏仁豆腐をアガーで作ります。アガーは海草が原料の植物性の凝固剤です。常温で固まり、一度固まると常温では溶けないため暑い季節に重宝します。缶詰のみかんをたっぷりのせて、見た目も可愛いグラススイーツに♪

その上に種を取ったさくらんぼを敷き詰めます。
この状態で完成！でも全然いいですけどね、美味しいし！

でもちょっとだけプロっぽくしたいやん？
キラキラっと輝かせたいやん？

ってことで、アガーでナパージュを作ってかけますよ〜。
（果物を固定させたいとき、変色を防ぎたいときにも効果的です！）

100mlの水にアガー5g、グラニュー糖が20g。
先にグラニュー糖とアガーは混ぜ合わせておきます。

小鍋に水を入れてからアガーとグラニュー糖を合わせたものを少しずつ加えて溶かし混ぜてから火にかけます。2分ほど、しっかり煮溶かして使ってくださいね。

そのままお玉みたいなもので上から流しかけてもいいですし

刷毛（シリコン刷毛は100円ショップで購入）で塗るようにしてもOK！

果物が冷えてれば、ナパージュは一瞬で固まりますよ〜！
常温の果物だったとしても、割とすぐに常温で固まってくれます。（アガーは常温で固まるけど、常温で溶けないから暑い季節にぴったりなんですよ）

こうして出来上がった佐藤錦の杏仁豆腐。
おっきなグラスで満足度高めのデザートでございま〜す♡笑

ナパージュのおかげで、さくらんぼがよりツヤッツヤになって綺麗でしょ＾＾
しかもしっかり固定されるので、もしこれを手土産に持って行くとかで移動させても果物が落っこちたりしません◎
空気に直接触れないから色も綺麗なままだしね。

杏仁豆腐と佐藤錦の組み合わせもバッチリ！
そりゃそうよね、よく杏仁豆腐にさくらんぼ入ってるもんね＾＾

でも流石にこの量のさくらんぼと食べることは無いから感動する！！

夏にぴったりのひんやりスイーツ。
大量に買えることがあれば、その時もまた作りたいな♡

農’sさん、美味しいさくらんぼをありがとうございました！
幸せな気分になりました♡ごちそうさまでした＾＾

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南アルプスの麓から、愛情たをっぷり注いで育てた新鮮なフルーツを産地直送でお届けします！

ゼリーを作ったグラスは耐熱のオスロマグ。金具は取り外し可能でとても使いやすいです◎

杏仁霜、これがあれば杏仁豆腐は簡単にできまーす！

アガーでも、粉寒天でも、お好みの方で作ってみてくださいね♡

アガーで作る★みかんたっぷり杏仁豆腐

さっぱり喉ごしの良い杏仁豆腐をアガーで作ります。アガーは海草が原料の植物性の凝固剤です。常温で固まり、一度固まると常温では溶けないため暑い季節に重宝します。缶詰のみかんをたっぷりのせて、見た目も可愛いグラススイーツに♪

粉寒天で作る！フルーツ杏仁豆腐

粉寒天でしっかり固めた杏仁豆腐。噛めばホロッと崩れる食感が楽しい。お好みの果物缶をシロップごと使って、カラフルなフルーツ杏仁豆腐に♪日々のおやつや、おもてなしのデザートにもオススメです。

愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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