いちごの季節ではないけれど、やっぱりいちご味って時々無性に食べたくなるんですよね〜。

そんな時に使っているのが、このストロベリーピューレ。

これがあると一年中、どんな時もいちごのスイーツが楽しめます＾＾

【 ラ・フルティエール ストロベリーピューレ 加糖10％ 250g 冷凍 】 ピューレ ピュレ 製菓材料 料理 フランス料理 焼菓子 タルト

愛用しているストロベリーピューレ

このピューレを使って、イチゴミルクのパンナコッタを作ります！

まずはゼラチンの準備。
耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れます。（必ず水が先です！）

電子レンジで20秒ほど加熱してゼラチンを溶かしておいてくださいね＾＾

別の耐熱容器に生クリームと牛乳を入れます。
ストロベリーピューレも加えて泡立てないように優しく混ぜます。

これを電子レンジで2分弱温めます。
で、お砂糖を加えて溶かします。

お砂糖は最近お気に入りのこれ↓

砂糖 有機JAS 有機砂糖 1kg オーガニック_ パン作り お菓子作り 料理 手作り 春 新生活

#購入 有機砂糖 お菓子作りや日々の食事作りにも。 #オーガニック #お菓子作り

砂糖が溶けたらゼラチンも加えてゆっくりと全体を混ぜます。

あとは容器に等分に注ぎ入れるだけ！
使い捨て容器を使ってますが、グラスでもココットでも丼でも（笑）好きなものでOK！

バットに乗せた状態で冷蔵庫に入れて、固まるまで2時間以上冷やしてくださいね＾＾

このままでも十分美味しいんですが、材料を使い切りたいのと、ほんの少しグレードアップさせたいのでもう少しだけ手を加えます。

残っている生クリームは100mlあるので、これに砂糖8gとバニラエッセンス数滴を加えて泡立てます。
ホイップクリームができたら絞り袋に入れてパンナコッタに絞り出します。

ピューレも半量の125g残っているのでソースとして、そのままホイップクリームの周りに注ぎ入れます。ソースとしてこのまま食べても美味しいの、このピューレ！

あとは、缶詰のチェリーを飾れば出来上がり！（ミントなどのハーブでもOK！）

イチゴミルクのパンナコッタ、グレードアップバージョンの完成！！

ちょっと手を加えただけで見た目も味も格段にUP！

薄いピンク色のパンナコッタと、濃いピンクのイチゴソース、ふわっと甘い生クリームとの相性抜群です。色の層も可愛いですよね＾＾

ぷるるんっととろけるイチゴミルクのパンナコッタ、めっちゃおいし〜♡

このシリーズのピューレはどれもとっても美味しいのでオススメです。
いちごが手に入らない時期でも楽しめるので、ぜひご活用ください＾＾

イチゴミルクのパンナコッタのレシピはこちらです↓

とろける★イチゴミルクのパンナコッタ

ストロベリーピューレを使って作るパンナコッタ。火は使わず、混ぜていくだけなので初心者さんや親子で作るのもオススメです。イチゴが手に入らない季節でも、みんなが大好きなイチゴミルク味を一年中楽しむことができますよ＾＾上にトッピングする果物を変えたりして、アレンジも楽しんで♪

こういうカップで作ると差し入れ等に便利です。（私が使ったものは売り切れてました）

耐熱プリンカップ　フタ付　150cc　20個セット

耐熱のプリンカップ！蒸しプリンに＾＾

プリンカップ（φ66x110cc） 50個

つかいすてのプリン容器。ゼリーなど、作りおきおやつや差し入れにも◎ #あったら便利

耐熱プリンカップ　フタ付　90cc　100個セット

小さめだけど耐熱カップ100個でこの値段はコスパ良し！！

愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
toiroのROOMもチェックしてくださいね＾＾