今日の朝食は久しぶりのパン。
最近はパンをできるだけ減らしてるんです。

というのも、パンってどうしても単品で終わりになったりしがちですよね。
これから暑くなるから朝はしっかり食べて欲しいのに、栄養が足りないな〜ってことになりやすいんで
週に１、２回にするようにしてます。

ご飯だと味噌汁を具沢山にするとか、ご飯のお供をいくつか用意するだけでもいろんなものを一緒に食べることができるので、特に暑い季節はご飯朝食にしようと心がけているところです＾＾

と言っておきながら今日はパンで申し訳ないです（笑）
お米のパンを買ったので、こんな感じにしてみました。

ブロッコリー大好きなので、多めに食べます！それとミニトマト。
（ミニトマトは簡単だし、今年もベランダで育てようかな〜。苗買いにいかなきゃ！）

スープは新玉ねぎのコンソメスープ。
夜寝る前に、シャトルシェフで仕込んでおきました。

ブロックベーコンと、くし形切りにしたタマネギをオリーブオイルで炒めます。
ここに水を600ml、固形コンソメを２個入れて3分ほど煮立てます。

あとはシャトルシェフにセットして朝まで放ったらかし。

朝は、塩こしょうと醤油をほんの数滴加えて味を整えれば完成！！
器に注いで、パセリのみじん切りをあしらいます。

甘みがあってトロトロの玉ねぎがとっても美味しい！！
実はスープの中にはピザ用チーズが入っています。熱々スープでとろっとろになっていてこれが最高なんです。

このスープ最高やね〜って言いながら食べてくれました＾＾

シャトルシェフで調理すると、タマネギが溶けてしまわずにちゃんと形を残したまま、とろっとろになってくれるのがいいんですよね〜。
オニオングラタンスープに負けない美味しさです。ぜひおためしください。

あとは、ヨーグルトですね。（昨日のよる、またブルーベリーソースを作ったよ〜。）

パンだとおかずはあまり食べられないというので、野菜やスープ、ヨーグルトをプラスする感じで用意して食べてもらいます。

バテないためにも朝食って本当に大事です。
汁物を上手に活用して、しっかり食べて一日を元気に過ごしましょう〜♪

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