・市販の果物ジュースと缶詰を用意する。（果汁30％以上がオススメ）
・粉ゼラチンを用意する。私が使用しているのはニューシルバー。ダマになりにくく、水でふやかす必要がないためゼリー液の味も薄まらず便利です。

新田ゼラチン ニューシルバー 500g

鍋にジュースと砂糖を入れる。中火で温め、45度くらいになったところで火を止める。（熱めのお風呂のお湯程度の温度です）ゼラチンを振り入れ、丁寧に溶かし混ぜる。
グラスに等分に流し入れ、缶詰の果物をカットして好みの量加える。表面にある気泡は口当たりが悪くなるのでスプーンで取り除く。
（パストリーゼを吹きかけると一瞬で泡が消えるのでこの方法でもOK）

金属のバットの上にゼリーを並べ、冷蔵庫で2〜３時間冷やし固める。もしあればミントの葉を飾る。

※金属のバットの上に乗せることで、そのまま冷やすよりも早く冷やし固めることができます。

もっちり食感のゼリーは子供達に大人気！手作りすると好みの甘さに調節できるのも嬉しいところです。温めたジュースに砂糖とゼラチンを溶かすだけと手軽なので、ぜひいろんなジュース、果物でお試しください＾＾

ポイント
●ゼラチンを加えたゼリー液は沸騰させないように注意。沸騰させると固まりにくくなる場合があります。
●生のパインやキウイなどは、ゼラチンを分解する酵素により固まりにくくなる場合があります。短時間加熱するか缶詰を使用するようにしてください。
●今回の分量でもっちりした食感になります。柔らかめが好みの場合は12〜15gほどで作ってみてください。