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カンタン酢で◎春雨ときゅうりとハムの甘酢和え
カンタン酢を使った、春雨のさっぱりサラダのレシピ！簡単な手順で、春雨やきゅうり、ハムを混ぜ合わせるだけ。暑い季節にもぴったりな軽やかな味わいが楽しめます。お弁当おかずにしたり、お酒のおつまみにもいいですね！
材料3〜4人分
- 春雨（乾燥）40g
- きゅうり1本
- ハム2〜3枚
- かんたん酢大さじ4
- 塩ひとつまみ
- 白いりごま小さじ1
難易度(目安)
★★
- 8
- 1
作り方
1
春雨は袋の表示どおりに茹で、水で冷やして水気をしっかり切る。長いようであればキッチンばさみで適当にカットしておく。
熱湯で戻すタイプが簡単なのでオススメ◎
2
きゅうりは細切りにして、塩をひとつまみして5分ほど置き、サッと水洗いしてから水気を絞る。
3
ボウルに春雨・きゅうり・細切りにしたハム・白いりごまを入れ、かんたん酢を加えて和える。10分ほど置いて味をなじませたら完成。
カンタン酢だけで味が決まる！私は冷蔵庫に常備してます。オススメです◎
完成
あっさり＆さっぱり！調味料はカンタン酢のみなのに、とっても美味しい酢の物が出来ちゃいます！脂っぽい食事や揚げものの日の副菜にぴったり！暑い日に食べたくなる一品です。
ポイント
●仕上げにみょうがや大葉の千切りのせると風味がアップする。
●春雨はしっかり水気を切らないと味がぼやけるので注意。
●冷蔵保存で2〜3日（水が出て味がぼやけた場合は軽くカンタン酢で和え直してね）
●水気を切ればお弁当のおかずにもＯＫ！
