※今回使用したミントはAのようなスーパーで葉の部分のみ売ってあるようなミント。
茎は使用しない。さっと水洗いしてから使用する。

鍋に水とグラニュー糖を入れ、中火にかける。
砂糖を溶かすよう時々混ぜる。

砂糖が全て溶けて鍋肌がふつふつと泡立って来たらミントの葉を加え、火を止める。
全体が浸るようざっと混ぜたら、そのまま冷ます。

完全に冷めたら茶こしで漉して、葉とシロップを分ける。
ほんのり緑色のミントシロップの出来上がり〜！！

※レシピの半量で作ってもOKです。

爽やかなミントシロップの出来上がり！
とにかくミントの香りがいい！炭酸で割ったり、紅茶やコーヒーの甘味、風味づけにも◎
かき氷シロップとして使うのもいいですね＾＾

ポイント
●ミントを加えたらグツグツ煮ません。すぐに火を止めて、そのまま冷ましてくださいね。
●冷蔵で最低でも1ヶ月は保存可能です。
●砂糖の量を減らすと保存期間が短くなるのでご注意ください。

私のおすすめはズバリ！炭酸割り！！
グラスにミントシロップを入れて炭酸水を加え、レモン果汁を1/2個分絞ります。
フレッシュミントの葉適量と氷を加えて全体を混ぜれば出来上がり！！

ミントシロップだけだとちょっと私には甘くて物足りないので、レモン果汁をたっぷり加えるんです。すっきりとした甘さでとても美味しく出来上がりますよ。ビタミン補給にも◎

夏の夜のお供に、少しウォッカとかジンとかお酒を加えて飲むのもいいですね。

ぜひお試しください＾＾