切り餅は一口大にカットする。耐熱ボウルに入れ、ひたひたに水を入れたら電子レンジ５００Wで2分前後加熱して柔らかくする。

グラタン皿にバターを塗る。柔らかくなった餅を上に並べ、合わせておいた●を回しかける。上からピザ用チーズを散らす。トースターで5～8分焼く。お好みで万能ねぎの小口切りをあしらう。

トロトロなチーズとお餅が最高に美味しい一品。我が家はみんなお餅が大好きなので、たくさんお餅があるときはこのグラタンを良く作ります。朝食代わりに食べることもあれば、お酒のおつまみにすることも＾＾簡単でお腹にたまるので重宝します◎

ポイント
●お餅はあらかじめ電子レンジで柔らかくしておくとトースターでの加熱時間が短縮されます。生の杵つき餅などの場合は加熱時間がもう少し短くなります。様子を見ながら調節してください。
●グラタン皿にバターを塗っておくと餅もくっつきにくく、風味もグッと良くなるので是非塗ってくださいね。
●お好みで、柔らかくなったお餅に明太子を塗ったり、刻み海苔をかけて食べても美味しいですよ〜！