白だしで作る！たけのこご飯
たけのこご飯を白だしで簡単に作ります。使う調味料は白だしのみな...
フレッシュイチゴソースのパンナコッタ
火を使わずに電子レンジのみで作ることができる簡単おやつです。いちごのソースは加熱すらしません＾＾フレッシュなイチゴソースなので香りがすごくいいですよ♪
小学生でも作れるくらい簡単です。 ちょっとおしゃれなワイングラスなどで作ると見栄えがいいですよ◎
記念日やイベント、持ち寄りパーティーなどにどうぞ。
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材料グラス4個分
- 生クリーム200ml
- 牛乳200ml
- 細目グラニュー糖50g
- バニラエッセンス数滴
- ●粉ゼラチン5g
- ●水大さじ2
- いちご150g
- 砂糖30g
- ミントの葉適量
難易度(目安)
★★
- 184
- 66
作り方
（１）
耐熱ボウルに生クリームと牛乳を入れる。600Wの電子レンジで1分50秒加熱する。（ラップ不要）
※冷蔵庫から出したての冷たいものを使ってOK
砂糖を加えて溶かし混ぜる。
（２）
耐熱の小皿に水を入れて、ゼラチンを振り入れる。
※必ず水が先！逆だとダマになります。
軽くなじませたら600Wの電子レンジで20秒加熱する。
※ボコボコと沸騰させないよう注意！
ゼラチンを溶かし混ぜる。
人肌に温められた生クリームと牛乳の入ったボウルに加え混ぜる。
（３）
あればバニラエッセンスを加える。（グッと本格的な仕上がりになりますよ◎）
アルミのバットの上にグラスを並べ、等分に流し入れる。（アルミのバットに乗せておくと移動も楽だし早く冷やし固めることができます）
表面に気泡があればスプーンで取り除くか、パストリーゼを吹きかけて消しておく。
冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。
（４）
イチゴは7〜8ミリの角切りにする。
ボウルに移し、砂糖を加えて全体を混ぜる。
（５）
ラップしてそのまま冷蔵庫で30分以上おく。
イチゴから出てくる水分でソースになるので、途中何度か混ぜる。
もし水分があまり出てない場合は、軽くイチゴを潰すように混ぜると良い。
パンナコッタがしっかり固まっていれば、上から出来上がったソースを等分にしてかける。
（中心にこんもりと盛り付けると美しい◎）
あればミントの葉を飾る。
完成
赤と白のコントラストが美しい、フレッシュイチゴソースのパンナコッタの出来上がり！
もっちりプルンプルンのパンナコッタに香りの良いイチゴのソースが最高に合います。火を使わずに、とても簡単に出来るので、ぜひ作るところからお子さんと楽しんでみてくださいね。
ポイント
●真っ赤なソースにしたい場合は、あまおうなどの中まで赤い品種のイチゴを使います。
●イチゴのソースを作る際の砂糖は、グラニュー糖ですっきりとした甘さ、白砂糖でコクのある甘さになります。お好みのものをどうぞ。
●ソースは食べる直前にかけるのがオススメ！
