橙と大根で★さっぱり酢餅
橙の爽やかな香りと酸味が大根おろしとベストマッチ！食べすぎてし...
鶏肉や豚肉に合う！白ネギの甘酢ダレ
蒸し鶏、茹で鷄、から揚げにソテー、鶏肉や豚肉にとても相性の良い白ネギの甘酢ダレです。すし酢を使って作るので、とっても簡単！甘めなので子供も食べやすいです＾＾ちょっと味を変えたい時にもオススメです。この白ネギソースをかけるとご飯にもよく合う一品になります。
材料2〜3人分
- 白ネギ1本
- すし酢（甘口）大さじ2
- 水大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
難易度(目安)
★
- 327
- 114
作り方
（１）
白ネギは表と裏の両面に斜めに切り込みを入れてから（真ん中くらいの深さまででOK）カットすると一度でみじん切りにできます。全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
完成
蒸し鶏や茹で鷄にかけると、さっぱりなんだけどごま油のコクがあってとても満足度の高いおかずになります。（写真は茹でササミ）唐揚げにかけるとさっぱりと油淋鶏のような仕上がりに、豚肉のソテーやしゃぶしゃぶにかけて食べるのもオススメです。
ポイント
●すし酢はミツカンの甘口を使用しています。
●白身魚の唐揚げにもよく合います。
●生姜のすりおろしを加えたり、鷹の爪を加えても◎
●冷蔵庫で3〜４日保存可能です。
茹で鷄↓との相性がとても良いですよ＾＾
超簡単で超しっとり！！ゆで鶏
