キウイ、そのまま食べるのも甘酸っぱくて美味しいけど、私は料理にも使うんです。

できるだけ熟れたキウイをポリ袋の中にすりおろして

とんかつ用（トンテキ用）の厚みのある豚肉を入れて漬け込む！
豚肉に限らず牛肉でも鶏肉でも＾＾（個人的には豚か鶏がおすすめ）

1時間くらい浸けておくだけでもお肉が柔らかくなるんですよ〜！
（でも出来れば３〜４時間くらいがおすすめ）

その後、お肉を取り出してキウイを拭き取ります。
キウイのつぶつぶが気になる人はペーパーで拭き取るようにして＾＾

あとは、表面にスパイスソルトをかけたりしてソテーするだけです。
ジューシーで柔らかい仕上がりになるので、よかったらやってみてくださいね。

ただ、キウイの甘酸っぱさが多少残るんです。
私はそれが逆にさっぱりと感じるから好きなんですけど、あまり好きじゃないって人もいるかもしれないです。

そういう方にはシンプルなソテーよりも生姜焼きや照り焼きにするのがおすすめです。
甘酸っぱい合わせ調味料で楽しむ料理にすると気にならない＾＾

すりおろしキウイにしょうゆとみりんを1:1で加えてすりおろし生姜を加えれば生姜焼きに＾＾
これにニンニクを少し加えても食欲そそる味になって美味しいです。

子どもや年配の方など、ちょっと厚みのあるお肉が固く感じて苦手な人には、キウイで柔らかくして調理するといいですよ〜！

キウイの力、ぜひおためしください♪

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