二色ごはん弁当とか氷のこと。
日々のつぶやき / 投稿日: 2021.04.22
今日のお弁当は二色ごはん弁当。
以前、鶏そぼろを作ったときに、小分けにして冷凍しておいたので、それを使いました。
このレシピ↓
・2色ごはん（鶏そぼろ・炒り卵）+スナップえんどう
・サーモンフライ
・きゅうりとパプリカとハムのマリネ
・さつまいもの甘露煮
・パパイヤメロン
いつもは、鶏そぼろ+炒り卵+青のりで3色なんだけど、
まだ高校も始まったばっかりで、青のりは危険かしら？（マスクしてても青のりってやっぱり女の子は気になるよね？）とか考えて（笑）
とりあえず鶏そぼろと炒り卵の2色にして、真ん中にスナップエンドウをあしらって
気持ち3色っぽくなるようにしてみました＾＾
こんな風にしたら色も綺麗でしょ。
おかずは、サーモンフライ。
揚げるだけの状態で冷凍しておいたもの。
あとは、きゅうりとパプリカとハムでマリネを作っておいたものを詰めてます。
これですね↓
さつまいもの甘露煮は、ストックがなくなりそうになったら作って小分け冷凍してます。
これはあるとすごく便利なんだ〜。
サーモンフライは、タルタルソースかマヨネーズ、どちらか付けて食べてねってことで持たせました。
デザートはパパイヤメロン。
最近よく見かけるんで買ってみたんです。
小ぶりな手のひらサイズのものだったのですが、これがすごく甘くて美味しい！
ここのとこ、急に暑くなってきたから暑さ対策しっかりしなきゃですね。
抗菌シートや保冷剤は忘れずに。
こういうお弁当が来ると思ってなかったらしく、驚いたけど嬉しかったって言ってくれてよかったよかった。
私もそぼろ丼、大好きなんですよね〜＾＾
また忘れた頃に作ろーっ！！
保冷弁当袋、いろいろあってどれも使いやすそうです↓
暑くなってきたので、氷を使うことが増えてきました。
冷蔵庫の自動製氷機を以前は使ってたんだけど、あれって基本的に水道水じゃないとダメじゃないですか。衛生的な問題でね。
でも、私は浄水を使って氷を作りたいので、最近はこのシリコンの型を使って作ってます。
水入れて、急速冷凍できる冷凍庫スペースにおいておくとすぐに出来るんですよね。
結構大きめの氷ができるので、飲み物に入れても長持ちしてくれるし重宝してます。
なくなりそうになったらまた作る、そんな感じで自分で氷を作ってます＾＾案外面倒じゃないのよ◎
蓋はないからアルミ箔をかぶせたり、そのまま凍らせたり、時々冷凍庫内に水こぼしたり・・・そんな感じです。笑
でもね、氷を作る以外にもこの型でゼリー作ったり、一口サイズのアイス作ったりするのにも使うの。
これからの暑い季節に大活躍するグッズです＾＾
（ちなみにオーブンでも使えるので、焼き菓子だって焼けちゃうよ〜）
気になる方はチェックしてね↓
丸い氷も作ってて、これも良いですよ〜♪
私は家でお酒飲むのをやめちゃったのでアイスコーヒーとかラテで使ってます◎
愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
toiroのROOMもチェックしてくださいね＾＾
