耐熱容器に水を入れ、その上から粉ゼラチンを振り入れる。（必ず水が先です。逆だとダマになりやすくくなります）600Wの電子レンジで20秒ほど加熱してゼラチンを溶かす。

ボウルにカルピスの原液を入れる。牛乳を加えて混ぜる。（よりさっぱりと作りたい場合は水でもいいですが、少し味が薄く感じるかもしれないので原液の割合を増やすなどして調整してください）
優しく全体を混ぜながら（出来るだけあわ立てないように）溶かしておいたゼラチンを少しずつ加える。

グラスをアルミのバットに乗せる。（早く冷やし固めることができます）茶こしでこしながらグラスに４等分に注ぎ入れる。（表面に気泡がある場合はスプーンですくい取るか、パストリーゼをひと吹きして消しておく）
ラップをして冷蔵庫で２時間以上冷やし固める。ミントの葉を飾る。

もっちりぷるん♡食感の楽しいカルピスゼリーの出来上がり！甘すぎず、でも牛乳のおかげでコクのあるゼリーになっています。普段のおやつやデザートに、持ち寄りパーティーのデザートに。果物を乗せたりほかの味のカルピスを使ったりしてアレンジもぜひ楽しんでくださいね。

ポイント
●ゼラチンをふやかす場合、必ず水が入っているところに粉ゼラチンを加えるようにしてください。逆だとダマになります。
●牛乳は冷蔵庫から出したてのものでかまいません。ただし冷たい牛乳を使った場合、溶かしておいたゼラチンが部分的に固まる場合があるので、ゼラチンは混ぜながら少しずつ加えてくださいね。
●牛乳を豆乳に置き換えて、よりヘルシーに作るのもおすすめ。

このようなグラス（カップ）で作ると可愛いですよね↓