小松菜は根元を切り落とし、茎の部分を持ってしっかり水洗いする。（茎の間に泥が入り込んでいるので、よく洗い落としてくださいね）

水気を切り、５cm長さ（食べやすい長さでOK！小さなお子さんにはもう少し短くカットした方がたべやすいと思います。）にカットする。耐熱容器に広げ、ふんわりとラップする。600Wの電子レンジで3分加熱する。

ちくわは２〜３ミリ厚さの薄切りにする。
小松菜の加熱が終わったら、流水で軽く水洗いする。（色止めをするためと、青臭さを減らすため）

水気を絞って容器に移す。（ここであまりカスカスになるまで水気を絞らないこと！適度にね。）ちくわと●を合わせたものを加える。表面にぴったりと密着させるようにラップして20〜30分以上浸す。器に盛り、削り節を散らす。

シャキシャキの小松菜とちくわの相性抜群のおひたしの出来上がり！ちくわを入れると小松菜だけよりも断然子供が食べやすくなります＾＾優しい味なので、しっかり素材の味も楽しめます。電子レンジで手軽に調理できるので、隙間時間に作りおきしておくと便利です。

ポイント
●めんつゆの量はお好みで調整してください。レシピ量は素材の味をしっかり楽しめるよう薄味にしています。
●削り節を最後にかけることで、薄味でも旨味がしっかり感じられます。
●ちくわの代わりにかまぼこやカニカマでもOK！
●お弁当に入れるときは、軽く汁気を絞り、おかずカップの底に削り節を敷いてから入れると水気を吸ってお弁当箱に汁気がこぼれにくくなります。
●冷蔵庫で3日ほど保存可能です。