万能!濃厚かぼちゃクリーム
電子レンジで柔らかくしたかぼちゃをフードプロセッサで材料と一緒...
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例)ハンバーグ、ケーキ、じゃがいも等
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週末の朝食、ブランチ、おやつにぴったりの、冷凍パイシートを使って作る簡単なウインナーロールパイです。サクサクのパイと、プリッとジューシーなウインナーが相性抜群です◎
★★
冷凍パイシートは冷凍庫から出して常温で解凍する。あまり解凍しすぎるとベタ付いて扱いづらいので、巻けるくらいの柔らかさになっていればOKです。(冬だと15分ほど、夏だと5分ほどでいいと思います)
オーブンを200度に予熱開始。
パイシートにウインナーをのせる。パイシートの向こう4cmくらいに卵黄を水少々で溶いたものを刷毛で塗る。ウインナーを乗せている手前からクルクルと巻く。
天板にオーブンシートを敷いて、その上に巻いたパイを並べる。巻き終わりを必ず下にして、上にも刷毛で卵黄を塗る。好みでパイシートの表面に包丁で切り込みを入れる。(ウインナーは切らずにパイシートのみ)よく切れる包丁で手前にスッと引く感じですると綺麗に切れます。あれば表面にパラパラとドライパセリとかドライバジルを振りかける。
200度に予熱したオーブンで20~25分焼く。しっかり焼き色が付いた方が香ばしくて美味しいので、焼き色を見て焼き時間は調整してください。
中には、写真Aのように、焼いてる途中でウインナーがコロン!と寝返りを打って残念な感じで焼き上がるものもありますが、ご愛嬌ということで^^
焼き上がったらケーキクーラーや焼き網の上にのせてあら熱を取る。焼きたて熱々の時よりも、あら熱を取ったくらいの方がサクサクしていて美味しいです。