ホットケーキミックスで作るプレーンマフィン
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簡単おつまみ！マグロの山かけ
お刺身用のマグロは漬けにして、甘みのある長芋をすりおろして合わせることでお酒によく合う簡単でヘルシーなおつまみの出来上がり！ご飯にかけてマグロの山かけ丼にして食べるのも美味しいですよ〜◎
材料3〜4人分
- マグロ（刺身用さく）150g
- 長芋150g
- ●みりん大さじ1
- ●しょうゆ大さじ1
- 万能ネギの小口切り適量
難易度(目安)
★
- 53
- 25
作り方
（１）
●を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで40秒加熱してアルコールを飛ばす。（アルコールが気にならない場合は合わせるのみでOKです）その後、しっかり冷ましておく。
マグロのお刺身は食べやすいよう一口大にカットする。
冷ましておいた●にカットしたマグロを30分ほど漬け込む。（途中何度か軽く混ぜるとまんべんなく浸かります）
（２）
長芋をすりおろす。全部皮を剥いてしまうと手がかぶれたり痒くなってしまう場合があるので、写真Aのように部分的に残してそこを持ってすりおろすと良いです◎
すりおろした長芋を器に3〜4等分し、漬けておいたマグロも上にのせ、あれば万能ネギの小口切りをあしらう。
完成
マグロの山かけは、よく混ぜてズルズルっと食べるのが最高です！マグロを漬けにしているので、長芋に特に味付けをしなくても味のバランスはちょうどよくなります。大人はわさびを添えるのもいいですね◎お酒も進む♡
ご飯の上に乗っけて、マグロの山かけ丼にするのもオススメ。食欲が落ち気味の季節に、喉越しがよく食べやすいのでぜひお試しください＾＾
マグロに限らず、カツオや他のお刺身でも美味しくできますよ◎
