かぼちゃはタネとワタを取り除き、皮をよく洗ってラップする。600Wの電子レンジで3分加熱。取り出して一口大にカットする。（この時点であまり柔らかくしすぎると、調理している時に崩れやすくなるので注意！）

タマネギは皮を剥いてくし形切りに。豚バラ薄切り肉は手でほぐしておく。●を全て合わせてよく混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れて中火で温める。タマネギを入れて炒める。タマネギが透き通って来たら豚肉を加えてさらに炒め合わせる。豚肉の色が変わってきたところでかぼちゃを加える。フライパンを大きく揺すってかぼちゃにも油が回るように軽く炒め合わせる。

合わせておいた●を加える。少し火を強め（強めの中火）フライパンを大きく揺すって全体にタレを絡ませる。

ホクホクのかぼちゃと甘辛い生姜ダレがとても美味しい生姜焼きの出来上がり！ご飯と一緒に食べるとすごく美味しいです！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメ★かぼちゃでカサ増ししたのでボリュームたっぷりです。食欲旺盛なお子さんや男性にも◎

ポイント
●かぼちゃは先に電子レンジで火を通しておくと炒め時間が短く済みます。1/4個（400g）の場合は4分くらいでやってみてください。（余り柔らかくし過ぎないのが崩れにくくするポイント！）
●合わせ調味料を用意しておけば楽ちん！10分足らずで出来ます。