出汁取り不要！白だしで作るハマグリのお吸い物（潮汁）
出汁取り不要で、白だしを使って簡単に作るハマグリのお吸い物です...
新じゃがロースト（ガーリックバター）
新じゃがの時期に作ってほしい！電子レンジとフライパンで新じゃがロースト。オーブンを使わなくても美味しくできますよ♪ガーリックバターとスパイスソルトで味付けすると、止まらなくなります。笑
材料3〜4人分
- 新じゃが500g
- オリーブオイル大さじ2
- バター20g
- ニンニクすりおろし（チューブ）少々
- スパイスソルト（小倉スパイス）適量
- ドライパセリ適量
難易度(目安)
★★
- 101
- 30
作り方
（１）
じゃがいもは皮をよく洗い、半分にカットしてから耐熱皿に並べ、ふんわりとラップする。600Wの電子レンジで6〜8分加熱。（途中一度取り出してざっくり混ぜると加熱ムラが出にくい）
竹串がスッと通ればOK！
※普通のじゃがいもで作る場合は皮を剥いて同じように調理可能！
（２）
フライパンにオリーブオイルを入れて強めの中火にかける。切り口にこんがりと焼き色が付くまで焼き付ける。
（３）
全体にこんがりといい色になったらペーパーで余分な油は拭き取る。
バターとニンニクのすりおろし（チューブでOK）を加えて全体を大きく混ぜ、スパイスソルトで味付けする。
仕上げにドライパセリを振りかければ出来上がり！
ニンニクチューブはこれを使っています。これ美味しいんです＾＾
完成
香ばしくてホクホク、しっとり！新じゃがって、こんなに美味しいんだ〜！って感動するほどみんながハマる新じゃがロースト♡スパイスソルトとガーリックバターが最高に美味しい！！
お酒のおつまみにもいいですが、子どもたちはおやつにも食べたい！って言ってくれます。
ささっとおもてなしの１品にもなるので、ぜひ作ってみてください♪
ポイント
●皮の薄い新じゃがを使う場合は皮ごと調理します。
●普通のじゃがいもを使う場合は皮を剥いてから作ってくださいね＾＾
●電子レンジで先に火を通しているので、フライパンでの調理は強めの火で短時間！
●ドライパセリ以外にも、フレッシュパセリを刻んだものや、ローズマリー、オレガノなどのハーブを使うのもおすすめ。
●スパイスソルトはお好みのものを使ってください。私のおすすめはもちろん小倉スパイス！
