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電子レンジで作る★いちじくのジャム
旬のいちじくを電子レンジでジャムに変身！レモン果汁もたっぷり加えて甘さと爽やかな酸味のあるジャムに仕上げます。電子レンジだと、加熱中はほったらかしに出来るのが嬉しい♪手作りならではの美味しさをぜひ楽しんでください＾＾
材料作りやすい分量（250〜300ml)
- いちじく正味400g
- グラニュー糖150g
- レモン果汁1個分
難易度(目安)
★
- 98
- 41
作り方
（１）
大きめの耐熱ボウルに皮をむいて一口大の角切りにしたいちじくと、グラニュー糖、レモン汁を入れて全体をざっと混ぜる。
（２）
ラップをせず600Ｗの電子レンジで5〜6分加熱する。アクが出るので丁寧に取り除く。全体を軽く混ぜる。さらに電子レンジで3分加熱。（2回目）この時にでるアクも取ります。
その後、3回目3分→4回目3分→5回目3分と、合計17〜18分加熱する。（その都度アクを取り全体を混ぜて）全体的に柔らかなとろみがついたところで加熱終了！（※冷めるとトロミが強くなるので、ゆるいかなというくらいで加熱を止めるのがポイントです！）
完成
甘さと酸味がちょうどいい♪プチプチ食感の楽しい真っ赤ないちじくジャムの完成！！手作りのジャムの美味しさをぜひ楽しんでくださいね。パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトソースとして使うのもオススメです◎
ポイント
●ご家庭のレンジによって、加熱時間は多少変わると思います。様子を見ながら加熱してくださいね。
●アクは丁寧に取ってください。
●大きめの耐熱容器をお勧めします。（加熱中にふきこぼれる可能性があるため）
●半量（200g）ほどの場合の加熱時間の目安は、3分→3分→2分ほどです。様子を見て調節してください。
●煮沸消毒した瓶に入れて2〜3週間保存可能。（砂糖の量を減らすと保存期間は短くなるのでご注意ください）
