鍋、もしくは小さめのフライパンに水と粉寒天を入れて溶かし混ぜる。
沸騰したら２分ほど、しっかりと混ぜて溶かす。流し型をさっと水でぬらす。寒天液を型に流しいれ、冷やし固める。

※寒天は常温で固まり始めるので荒熱が取れるまでは常温で、その後冷蔵庫でしっかりと冷やすという風にすれば冷蔵庫の温度上昇もありません。

しっかりと冷やし固めた状態。白っぽくなります。ところてん突きの型に入るサイズにカットする。セットして器に突く。好みで、万能ねぎ、茗荷のせん切りをのせてポン酢をかける。

暑い夏にぴったりのツルツルのところてん。薬味と食べるとさっぱり美味しいですよ〜！食物繊維も豊富でローカロリーなのでダイエットにもオススメです◎流し型がなければバットで作ってもOK！冷蔵で3日ほど保存可能なので、毎日でも食べたいですね！

トッピング例
【おかず系】しょうが・からし・柚子胡椒・ごま油・ラー油
【おやつ系】黒蜜・フルーツソース・果物缶を汁ごと加えて。

ところてん突きは100円ショップにも売ってあります。が、私はこちらを買いました。プラスティックですが綺麗にできるし、お手入れも簡単です！子供と一緒に楽しめますよ〜！