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ゆでたパスタに和えるだけ!クリーミーたらこスパ

ゆでたパスタに和えるだけ!クリーミーたらこスパ

麺をゆでている間にソースを作っておけば、あっという間に出来ちゃうたらこスパゲッティ。難しい味付けもなく、ゆでたパスタに和えるだけなのでボソボソになったりする失敗なし!!クリーミーだけど牛乳で作るソースなのであっさりです。

材料1人分

  • パスタ麺100g
  • ●たらこ(明太子)25〜30g
  • ●牛乳大さじ2
  • ●しょうゆ少々
  • バター10g
  • 青じその千切り1〜2枚分
  • 刻み海苔適量

難易度(目安)

  • 414
  • 155

作り方

(1)

パスタ麺をゆでる。(私は電子レンジで茹でる便利グッズを使います。500mlの水に対して塩を小さじ1/2加えてゆでます。)たらこ(明太子)は薄皮を取り除く。麺を茹でている間に、容器に●を全て入れ、混ぜ合わせておく。青じそは千切りに、刻みのりがなければ味付け海苔をカットして用意しておく。

※パスタ麺100gの場合、水1リットルに対し塩を小さじ1程度入れて麺をゆでます。麺に塩味をつけるためにしますが、減塩を好む方などはしなくても問題はありません。ただし、今回のレシピでは塩を入れて茹でることで味がぼやけないようになっているのでできればやってください^^

 

(2)

パスタが茹であがったら、お湯を軽く切る。(少し茹で汁が残る程度でOK)バターを加え、麺に絡める。合わせておいた●のソースをすべて加え、全体を和えるようにして混ぜる。皿に盛りつけ、大葉、刻み海苔を乗せる。

 

完成

クリーミーだけどあっさり味のたらこスパゲッティの出来上がり!ゆであがった麺にソースを和えるだけなのでとても簡単です!明太子で作るのもOK。混ぜて大葉などの薬味と一緒に食べるのがオススメ!万能ネギの小口切りやミョウガの千切りをたっぷり加えて食べるのも、よりあっさりして美味しいですよ◎

【便利な電子レンジパスタ茹でグッズ】
電子レンジでパスタ麺を茹でられるグッズが本当に便利で長年愛用しています。このタイプは4人分まで茹でられます。麺を茹でている間にソースや具の用意ができるので時短になります。

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