とろ〜りとろける♡生キャラメル
本格生キャラメルをお家で手作り！材料はいたってシンプル！焦がさ...
電子レンジで作る★1個分のリンゴの甘煮
リンゴ1個分の甘煮は電子レンジで簡単に作ることが出来ます！大きめの耐熱容器を使えば、ほったらかし調理が出来て楽ちん～♪ジャムがわりに食パンに乗せたりヨーグルトに入れたり、アップルパイなどのお菓子作りに使ったりして楽しんでくださいね＾＾
材料
- りんご1個（約250g）
- 砂糖80g（リンゴの重量の30～40％位）
- シナモンパウダーお好みで適量
難易度(目安)
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作り方
（１）
リンゴは皮をむいて芯を取り除き、さいの目にカットする。（好みの切り方でOKです）耐熱ボウルにカットしたリンゴを入れ、砂糖を加え、全体に混ぜる。この状態で20分ほど置く。20分経つと水分が沢山出ています。先にリンゴの水分を出すことで食感の良い甘煮になります。
（２）
ラップはせずそのまま600Wの電子レンジで10分加熱する。途中1度全体を混ぜると火の通りが均一になります。シナモンパウダーをお好み量ふりかけて全体を混ぜる。
完成
甘くてシナモンの香りがふわっと立ち上るりんごの甘煮の出来上がり。ぜひアップルパイにしてみてほしいな〜＾＾トーストにのせたり、アイスやヨーグルトのトッピングにしたり焼き菓子の生地に混ぜ込んでも◎！
少し甘さを控えた分量なので冷蔵で3～4日で食べきるようにして。ラップして密閉袋に入れて冷凍で3～4週間ほど保存可能。
ポイント
●リンゴは砂糖をまぶして水分を出します。先にこれをすることで食感のある甘煮になります。（私は細目グラニュー糖を使用しましたが、白砂糖やきび砂糖などでもOKです。グラニュー糖の方がすっきりとした甘さに仕上がります）
●レンジで加熱中はふきこぼれやすいので必ず大きめの耐熱ボウルを使用して。
私が愛用している耐熱ボウル。電子レンジ調理で大活躍です！
