あさりは砂抜きし、殻同士をこすり合わせるように洗ってしっかり水を切る。
野菜は全てみじん切りにする。ベーコンも野菜と同様のみじん切りにする。

■あさりの砂抜き方法

米を研ぐ。砕いた固形コンソメと醤油を入れ、炊飯器の2合の水位より気持ち少なめに水を入れる。全体をざっと混ぜる。 Aの上にみじん切りした野菜とベーコンをまんべんなく散らす。 上にアサリものせ、最後にバターを乗せて炊飯する。

※野菜等をのせたら混ぜない。上に乗せたままでOK！

炊きあがったら一旦あさりを取り出し半分は殻から身を外す。ご飯は天地を返すように混ぜる。 お皿に盛りつけ、殻付きのあさりとほぐした身を散らして、パセリのみじん切りも飾る。

ピラフのような感じで、子供が喜ぶ味です。
あさりとベーコンの旨味がご飯にしっかりしみていてとっても美味しいんです＾＾炊飯器に全部入れてスイッチオンするだけなので楽チン！

ポイント
●あさりはしっかり砂抜きして、殻も丁寧にこすり洗いして。
●炊飯器に入れる時、具材を入れたらもうかき混ぜないように！あさりも上からのせるだけでOKです。
●ピラフ風にしたいので吸水はさせず水加減は少し少なめで。
●ベーコンは良いダシ出るので絶対入れてくださいね。