鶏肉は使用頻度の高い食材です。
塩こしょうしてソテーして食べるだけでも美味しいですよね＾＾

ただ、皮をパリッと焼くのって案外難しい。
なので私はミートプレスを使っています。

これを使って焼くと皮がパリッパリに焼けるんですよー！

ほらね！！

余分な脂も流れ出てくれるのでヘルシーに焼きあがります。
これがすごく美味しいんですよ＾＾

重りとなれば、やかんや鍋に水を入れたものでもいいんですけどね。(お肉の上にはアルミホイルかオーブンペーパーを乗せてくださいね)

シンプルな調理こそ、美味しくなる工夫をして楽しみたいです。

ミートプレスはこれです↓

愛用品のキッチングッズや調味料・器などをコレクションしています。
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