ごぼうと金時人参（人参）は鶏肉の幅に合わせた長さの細切りにする。小鍋に●を煮立たせてごぼうは約７～８分、金時人参は５分ほど弱めの中火で煮る。（柔らかくなればOK）

※人参の方が茹で時間が短いので時間差で入れてください。

そのまま冷めるまで煮汁に浸けておく。

鶏もも肉は必ず調理する前に常温に戻しておく。鶏もも肉の厚さを均等に開き、煮ておいたごぼうと金時人参を５本ずつくらい交互に並べて巻く。クルクルと巻いて、巻き終わったらキュッとたこ糸で縛る。
表面に塩こしょうもする。

※たこ糸がなければ爪楊枝を刺して固定するのでもOK。

耐熱容器に◼️を入れてクッキングシートで落としぶたをして上からふんわりとラップをする。

500Wの電子レンジで３分加熱→裏返して３分加熱する。（合計6分）竹串を中心に刺して透明な肉汁が出るようであればOK！（赤い肉汁が出る場合は30秒ずつ追加加熱をする）

そのまま煮汁にしっかりと浸けた状態で冷ます。

耐熱のポリ袋に入れて出来るだけ空気を抜いて浸けるのがオススメ。できれば1日しっかり浸けて。
冷めていく段階で予熱でしっかり火が通り、味もしみていくため急速に冷やさないこと！完全に冷めたら冷蔵庫に移してOKです。

翌日、たこ糸を取り除いて１cm幅にカットする。

とにかく簡単！！ご飯のおかずにもなるチキンロール（鶏チャーシュー）は、おせちに、お弁当に、メインおかずにと大活躍間違いなしです◎前の日に作って、一日しっかり漬け込んでおけば当日は切って盛り付けるだけでいいので楽チンです＾＾

ポイント
●鶏肉は調理する前に常温にもどしておくと火の通りが均一になります。
●鶏肉は、加熱後にじっくりそのまま冷ますことで予熱で火が通り味がしみるので急速に冷やしたりしないように。
●中に包む野菜は根菜であれば軽く下味をつけて煮ておくのがオススメ！
●加熱後、ゆで卵も一緒につけておくと煮卵も同時に出来上がります。
●お好みでニンニクのすりおろしを加えて。食欲そそる味になります。
●冷蔵で３日ほど保存可能。
●はちみつを使うレシピです。1歳未満の赤ちゃんには食べさせないでください。