●の合わせ調味料を合わせて混ぜておく。豚肉はほぐしておく。

フライパンにサラダ油を入れて、強火で温める。豚肉をほぐし入れ、炒める。軽く肉に塩こしょうをする。（たくさんすると辛くなるのでほんの少しで。）豚肉に焼き色が付いたら●の合わせ調味料を加え、強火のまま肉と絡める。

先に豚肉を取り出し、キャベツやミニトマトと共に皿に盛りつける。残ったタレを強火のまま少し煮詰める。タレにとろみが出たら、盛りつけていた豚肉の上にかけて、あれば万能ねぎを散らす。

ニンニクとショウガの香りが食欲をそそる、豚肉のスタミナ焼きの完成！甘辛いタレのおかげでご飯がモリモリ食べられます。付け合わせのキャベツは千切りがオススメ！タレを絡めてたっぷり食べてくださいね。

ポイント
●豚肉は強火で焼き色をつけてタレをサッと絡める程度にする方が柔らかく仕上がります。
●残ったタレは煮詰めてから豚肉にかけます。タレは蜂蜜が入っているので焦げやすいので注意してください。
●肉を炒めるときにタマネギやピーマン、人参なども一緒に炒めて野菜たっぷりで作るのも美味しいですよ。
●タレにはちみつを使うレシピです。1歳未満の乳児には食べさせないでください。はちみつは砂糖大さじ1/2ほどで代用可能です。