バットにラップを敷いて、豚バラを並べる。その上に万能ネギをのせて端っこからくるくる巻く。
（巻き始めはギュッとしっかりめに）

そのまま下に敷いてるラップでギュッとして、5分くらいなじませて置く。
これをやっておくと粉とか表面にはたかなくても剥がれたりしないので大丈夫◎

焼く前に、軽く表面に塩こしょうして薄く油を敷いた（分量外）フライパンで、まずは巻き終わりを下にして中火でこんがりと焼く。少しずつ焼く面を変えて＾＾

豚バラ肉は、焼いてると脂が出てくるため、時々ペーパーで拭き取る。

全体にこんがり焼き色がついたところで、みりんとしょうゆを加えてお肉を転がしながら煮からめる。

肉に火が通ったら先に取り出し、残ったタレをとろりとするまで煮詰めて火を消す。

豚ロールは、食べやすい厚さにカットしてお皿に並べて、上から煮詰めたタレをかける。

万能ネギの豚バラ巻き、完成！ネギ好きには堪らない一品です。一口で食べられるようにカットしたのでパクッと口に入れると、ネギがシャキシャキでこれがまた最高！！

ご飯もお酒も進みます。中のネギは生で食べられるから、外側の豚肉だけしっかり焼けばOK！
あっさりと食べたい場合は、タレを絡めず、ポン酢で召し上がれ＾＾

ポイント
●豚肉で巻くときは、きゅっと強めに巻きます。
●塩こしょうは焼く直前にふります。（水分が出てしまうため）
●万能ネギ以外にも、白ネギや、九条ネギ、ニラで作るのもオススメ。