手羽元のさっぱり煮
暑い日や食欲のない日にぴったり！！手羽元をさっぱりと煮て食べま...
きゅうりと梨の即席キムチ
野菜と果物のコラボ！！辛いものが得意ではない人にも楽しめるキムチが出来ました！
みずみずしい梨がより一層甘く感じられて、こういうのもありですよ◎キムチの素を使いきれずに残っている方、ぜひお試しください＾＾
材料作りやすい分量 ３〜４人分
- きゅうり2本
- 梨1/2個
- 塩麹小さじ1
- キムチの素大さじ3
難易度(目安)
★
- 17
- 6
作り方
（１）
きゅうりは皮を縞目にむいてから、一口大の乱切りにする。
梨は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
カットしたら、ポリ袋に入れる。
（２）
ポリ袋に塩麹とキムチの素を入れる。
※私が今回使ったのは、桃屋のキムチの素。塩麹は市販品を使っています。
（３）
袋の上から軽く揉み込み、袋を閉じてそのまま1時間以上漬ける。
浅漬けでもしっかり1日漬けてもどちらも美味しい！
完成
切って調味料を揉み込んで漬けるだけなので、とっても簡単！！
塩麹が入ると、塩味だけでなく味に深みが出るので美味しいんです。
きゅうりだけだと辛い！っていう娘も（辛いものが得意ではない）梨のキムチの甘じょっぱさが面白い！と喜んで食べていました。
私もこの組み合わせ、好きです。
ぜひお試しください！
ポイント
●もっとしっかり濃い味で漬けたい場合は、事前に軽くきゅうりと梨を塩もみして、水洗いしてからしっかり絞って調味料で漬けてください。
●きゅうりだけでもOK！
●塩麹が手に入らない場合は、塩で代用可能です。その場合は小さじ1/2ほど砂糖も加えます。
●冷蔵庫で2〜3日保存可能。
