フライパンにサラダ油を入れて中火で温める。
しっかりフライパンが温まったら、溶き卵を加えて、ゴムベラを大きく動かして半熟卵にして器に取り出しておく。
（ここであまりパサパサになるまで火を通しすぎない）

再びフライパンを中火で温めて、豚肉とみじん切りにしたタマネギを炒める。軽く塩こしょうする。

タマネギがしんなり透き通ってきたらキムチを加えて炒め合わせる。
冷やご飯（冷凍ごはん）を温め直してから（必ず温めて！）加える。

キムチの素を加えて、全体に馴染ませるように炒め合わせ、取り出しておいた卵を戻して混ぜる。
しょうゆ少々加えて味を整え、お好みで万能ネギの小口切りを加えて全体を混ぜ合わせれば出来上がり！

豚キムチチャーハンの出来上がり！！
ピリッと辛い豚キムチとごはん、卵の相性抜群の、食欲の沸く炒飯です。

豚肉が入ることでボリュームUP！！
タマネギは白ネギでも代用可能ですが、タマネギの方が甘みが出やすいので辛いのが苦手なお子さんにはおすすめです。

ポイント
●ご飯は冷やご飯や冷凍ご飯を使ってOK！ただし、必ず電子レンジで温めてから使います。
●タマネギは長ネギで代用可能。
●キムチの量はお好みで調整して下さいね＾＾
●卵は最初に半熟卵にしておいて最後に加えることで、ふわふわなままの食感を楽しめます。