ホットケーキミックスで作る★チョコチップマドレーヌ
ホットケーキミックスを使って作る簡単なマドレーヌです。このレシ...
サクふわ！チョコチャンクスコーン
大きめのチャンクチョコがたっぷりゴロゴロ入ったスコーンはサクサクとトロリが楽しめるみんなが大好きなおやつ。生地はフードプロセッサーを使って簡単に作ることが出来ます。
おやつに、パーティーに、差し入れに、いろんなシーンでお楽しみください♪ホイップクリームと食べると美味しさ倍増です！
※工程写真はタップ（クリック）で拡大表示されます
材料８個分
- 薄力粉200g
- ベーキングパウダー小さじ2
- きび砂糖大さじ1
- 無塩バター60g
- サワークリーム40g
- 卵1個（Mサイズ）
- 牛乳大さじ1
- チャンクチョコ150〜200g
難易度(目安)
★★
- 81
- 30
作り方
下準備
・無塩バターは1cm角に切り、ラップに包んで冷凍庫で凍らせておく
・オーブンを190度に予熱しておく
（１）
フードプロセッサーに薄力粉とベーキングパウダー、きび砂糖を入れてふるうつもりで数回撹拌する。
凍らせておいたバターを加え、スイッチのオンオフを繰り返して攪拌する。バターが完全に粉と混ざってポロポロになるまで混ぜる。
卵とサワークリーム、牛乳を加えてさらに数回撹拌する。だんだん生地がまとまってくるので、粉っぽさがなくなったら生地作り終了。
（２）
台（シリコンマット）に生地を取り出す。ここでチャンクチョコを混ぜ込む。あまりコネコネせず、ざっくりと折りたたみながら混ぜ込む感じで。
※手が熱いと、チョコが溶けたり生地がだれたりするので、体温の高い人は手を水で洗って冷やして作業するといいですよ。
2.5cm厚さ（18cm大くらい）に成形する。
（３）
スケッパーで8等分にする。
切り口はあまり触らない無いように注意！
オーブンシートを敷いた天板に並べ、190度のオーブンで15〜18分焼く。
（４）
焼きあがったらケーキクーラーの上に乗せて冷ます。
完成
ゴロゴロっとチョコがたっぷり入ったスコーンの出来上がり！表面はサクサク、なかはふんわりとしたスコーンです。焼きたてのチョコも表面に出てる部分はサクサク、中野はトロットロでおいしいですよ＾＾
そのままはもちろん、ホイップした生クリームをつけて食べるのも最高です。
ポイント
●チャンクチョコの代わりに板チョコを手で砕いたもので作ってもOK！
●出来上がった生地をこねすぎると膨らまなくなったりするので、手早くチョコの混ぜ込みと成形をする。
▼チャンクチョコ、これが美味しくてオススメです。
▼使用しているフードプロセッサーはこれ。
▼ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのこれがおすすめ。
▼このシリコンマットが使いやすくてオススメですよ↓丸めてコンパクトに収納できます。
▼このシルパットを敷いて焼くと、よりサクサクと美味しく焼けますよ〜♪
