具沢山!!豚汁
具沢山な豚汁です。とにかくいろんな野菜を入れて食べる汁!にする...
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パーティーやおもてなしにぴったりの簡単おつまみ!カマンベールチーズを丸ごと1個使ったアヒージョです。スキレットで作ればそのまま食卓に並べておしゃれ!パンにのせて召し上がれ♪
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カマンベールチーズは常温にもどし、好みの数にカットしておく。ウインナー、ミニトマトは好みの大きさにカットする。(小さなトマトであればカットせず、数を増やしてもOK)
にんにくは芯を取り除き薄切りに。(芯が焦げやすいので取る)あまり薄く切るよりは適度に厚みがある方が焦げにくいです。
写真のように芯は爪楊枝や竹串のとがってない方で押すと簡単に取れます。
スキレットにオリーブオイルとにんにくをいれてから中火で温める。
※先に火をつけてしまわないように!一瞬でにんにくが焦げて苦くなってしまいます。
にんにくが薄く色づいてくるまでが目安です。ここでこんがりきつね色になるまで、は火を通しすぎなのであくまでも周りが薄く色づく程度で。
中心にカマンベールを入れ、周りにウインナーとミニトマトを入れ、塩をチーズの周り(オイル部分)にふり火を止める。
※はねた油でやけどしないように気をつけて!
パセリのみじん切りを上からかけ、バゲットを添える。
チーズがトロットロ!にんにくの香りが良く、子供も大人も食べやすい味です。
パンとの相性抜群です。是非バゲットを添えて^^ワインやビールに合うのでパパッとおつまみが必要な時にきっと役立つと思います。
ポイント
●子供でも食べられます!大人には、鷹の爪を入れてピリ辛で作ってもOK!
●塩の量はお好みで調節してください。ハーブソルトでも美味しいです。
●ウインナーを厚切りベーコンに変えて作るのもOK。
●ぜひ美味しいオリーブオイルを使ってください。
●スキレットがない場合は小さめのフライパンや直火OKの器を使って作るのでも◎