叩き長芋とオクラの梅ゴマ和え
ネバネバ野菜と梅のパワーで暑い夏を乗り切ろう!!叩いた長芋の食...
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例)ハンバーグ、ケーキ、じゃがいも等
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大葉がたっぷり手に入ったらぜひ作って欲しい!ご飯が止まらなくなるほど美味しい大葉のごま醤油漬けです。海苔のようにご飯を巻いて召し上がれ〜♪ごまの香ばしさと漬けだれの甘じょっぱさ、大葉の爽やかな香りがたまりません^^
★
清潔な容器に●を入れて混ぜ合わせる。(みりんのアルコールが気になる場合は、先に電子レンジで1分ほど加熱して煮切ったものを使用してください)
さっと洗い水気を切った大葉を漬け込む。
一晩経ったら出来上がり!ご飯に巻いて召し上がれ^^
調味料を合わせて漬け込むだけで出来る、とても簡単な一品です。とにかくご飯との相性が抜群です!ぜひ、海苔を巻くようにしてこの大葉でご飯を食べてみてください♪いくらでも食べられてしまって大変ですよ〜^^
ポイント
●大葉は新鮮なハリのあるものを使用します。
●お好みでニンニクの薄切りや生姜のすりおろしを加えるのもOK!
●ごま油ではなく、ラー油を使用してピリ辛にするのも美味しいですよ♪
●冷蔵庫保存で3〜4日美味しく食べられます。