上品に食べられる！桃の皮のむき方
桃の皮を綺麗に無駄なくむく方法です。この方法だと、ゴミも少ないですし、美しく盛り付けやすくなりますよ♪（写真はタップすると大きく表示されます）
（１）
桃の割れ目のところに包丁を入れてグルリと一周、種を中心に切り込みを入れる。果肉を持ってねじるとパカっと外れます。（ただし、あまり完熟の柔らかい桃だと綺麗にできません。適度な硬さのある桃限定です。アボカドと同じような感じでやります）
（２）
スプーンなどを使って種を取り除く。この時、ギザギザスプーンが一番簡単に綺麗に外せます。種の周りに少しずつスプーンを入れ込んで、はがすようにしてからすくって外してください。
（３）
好みの大きさのくし形切りにする。むきやすい皮であればそのまま手でスルッとむき、むきにくいものであればりんごの時のように包丁で皮をむく。
この方法だと、種と薄い皮のみがゴミで本当に無駄がなく綺麗にカットできます。
完成
涼しげなガラスの器に盛り付けて、あればチャービル等のハーブをあしらう。
かぶりつくのも美味しいけど、上品に手を汚さずに食べたい時にはぜひこの方法をお試しくださいね＾＾
※第一工程にも書いていますが、この方法は完熟の柔らかい果肉の桃の場合は綺麗にできないことが多いです。少し硬さのある桃の時にやってみてくださいね。
