ポリ袋に●を全て入れて袋の上から揉み混ぜる。ニンニクは半分にカットして芯を取り除いてから包丁の腹で潰してからポリ袋に加える。
水気を拭いた鶏手羽元を入れる。袋の中の空気を出来るだけ抜いた状態で閉じ、１時間以上漬け込む。（一晩でもOKです！）

鍋にポリ袋の中身を全て入れて中火にかける。煮立ったらそのまま蓋はせず、時々鶏肉を裏返して20分ほど煮る。器にサラダと共に盛り付ける。

ツヤっとした鶏手羽にくは見た目しっかりとした色ですが、食べるとさっぱり！！甘酸っぱさが鶏肉によく合います＾＾煮汁にゆで卵をつけて添えてもOK！（かた茹でが好きな人は一緒に煮てもいいですよ）冷めても美味しいので（煮こごりごと食べてね！）お弁当のおかずにもオススメです。

ポイント
●ポリ袋で下味をつけておくと味がよりしっかりしみて美味しいです。わたしは前の晩に漬け込んだものを翌日調理しています。
●手羽元以外にも手羽先でもOK！骨つきのお肉がとても美味しく仕上がります。
●米酢ではなく穀物酢でもかまいません。米酢の方が酢がまろやかです。
●冷蔵庫で３日ほど保存可能。