アガーで作る★みかんたっぷり杏仁豆腐
さっぱり喉ごしの良い杏仁豆腐をアガーで作ります。アガーは海草が...
電子レンジで７分！麺つゆで作る、かぼちゃの煮物
お鍋で煮ると煮崩れたりしがちなかぼちゃの煮物は電子レンジで作ります！味付けは麺つゆを使うので誰でも失敗知らず！作りおきしておくと、副菜に、お弁当のおかずに大活躍間違いなしです！！
材料2〜3人分
- かぼちゃ250g（1/8個）
- ●麺つゆ（2倍濃縮タイプ）80ml
- ●水100ml
- ●みりん大さじ1
- ●きび砂糖大さじ1
難易度(目安)
★★
- 377
- 236
作り方
（１）
耐熱ボウルに●を入れ、砂糖が溶けるくらいまで混ぜておく。かぼちゃはタネとわたを取り除き、皮を良く洗って一口大に切り、出来れば面取りする。
（面取りをすると、より煮崩れにくくなります。ピーラーで面取りするのも簡単でオススメです。）
（２）
かぼちゃは一口大（２cm厚位）にカットする。（１）のボウルにかぼちゃをすべて入れる。ラップを小さく切り、落としぶたをする感じでぴったり密着させるようにラップをする。さらにもう一枚ボウルにふんわりとラップする。
（３）
500Wの電子レンジで７分加熱。取り出して竹串がスッと通れば完成。通らなければ１分ずつ追加加熱してくださいね。そのまま荒熱が取れるまでしばらく放っておくと、冷めていく段階でしっかりと味が染み込みます。
※かぼちゃの種類、産地によって加熱時間や出来上がりは違ってきます。７分からは確認しながら加熱時間は調節してください。
完成
とても簡単！電子レンジでほったらかし調理できて煮崩れもしません。しっかり味でお弁当のおかずにもぴったりです！
保存期間
・冷蔵で2〜3日保存可能です。
（2日に一回ほど、しっかり火を通せば保存期間は長くなります）
・小分けにラップしたり、お弁当用のカップに小分けにして冷凍も可能。
2〜3週間を目安に食べきってください。凍ったままお弁当に入れて自然解凍で食べることもできます。
ポイント
●ラップを1枚はぴったり落し蓋になるように、もう1枚はふんわりかぶせるようにと2枚かけるのがポイントです。
●薄味にしたければ水を足して、甘さを控えたければ砂糖やみりんの量を調節して自分好みの味に仕上げてください。
使用している耐熱ボウル↓。電子レンジOKで軽くてサイズもちょうどよく、毎日の食事作りに大活躍します。
