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きゅうりとハムの春雨マヨサラダ
つるっとのど越しのいい春雨と、塩もみきゅうり＆ハムをマヨで和えたさっぱりコクうまサラダ。食欲が落ちがちな夏にもぴったり。冷蔵で2日ほど保存できて、『あと一品』欲しいときや作り置きにもオススメです◎
材料2〜3人分
- 春雨（乾燥）30gほど
- きゅうり1本
- ハム4枚
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
- お好みで白すりごま適量
難易度(目安)
★★
- 3
- 0
作り方
1
春雨は袋の表示通りに戻して水気を切り、ざく切りにして冷ましておく。
（私が使ったのは熱湯に3分浸けて戻すタイプ。キッチンばさみで適当にカットしています）
2
きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りに。塩少々で塩もみして5分ほど置き、水分をしっかり絞る。（水洗いしなくてOK！）
3
ボウルに春雨・きゅうり・細切りにしたハムを入れ、マヨネーズ・しょうゆを加えて和える。味を見て、こしょうやすりごまで調えて完成！
完成
春雨のつるつるっとした食感が楽しいサラダです。ちょっと食欲が落ちているときでも、こう言うのだと食べやすかったりしますよね♪きゅうりのシャキシャキと、ハムの旨み、マヨネーズとしょうゆのコクがとっても美味しいです。ぜひ作ってみてくださいね。
ポイント
●塩もみしたきゅうりは水洗いしなくてOK（水っぽくなるのを防ぐ）
●春雨が熱いままだとマヨが分離するので必ず冷ましてから加える
●酢を小さじ1ほど加えると、よりさっぱり！からしを加えると大人味になります◎お好みでアレンジもお楽しみください！
●保存期間： 冷蔵で2日ほど
