きゅうりはよく洗い、皮を縞目にむく。食べやすい大きさの乱切りにする。（このとき、写真Aのように包丁を半分くらいの深さまで入れて手前にねじるようにしてカットすると、断面からより味がしみやすく美味しく仕上がります）

ポリ袋にカットしたきゅうりを入れ、塩昆布とごま油も入れる。袋を大きく揺すって全体をざっと混ぜ、袋の中の空気をできるだけ抜くようにして閉じ、30分以上漬ける。

パリポリ食感のきゅうりにごま油と塩昆布の味がしっかりついていて、食べだすと止まらなくなるほどの美味しさ！ご飯にも合うし、お酒のおつまみにもぴったりです。お弁当の隙間に入れるのもいいですね♪

ポイント
●冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
●長く漬けるとお漬物のようになります。（味が濃くなります）サラダ感覚で食べたい場合は漬け時間は30分を目安にしてください。