玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。荒みじんでOK。厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、中火より少し弱めの火にかけじっくり香りを出す。香りが出たところで玉ねぎのみじん切りを加えて玉ねぎが透き通るまでしっかり炒める。

トマト缶を丸ごと入れる。（ホールの場合は少しつぶしながら加える）全体を混ぜてそのまま少し煮る。トマト缶は水を少し入れてよくすすいで全部入れて使ってください＾＾

固形コンソメを砕いて加える。水分を飛ばすように10分ほど煮詰めていく。

塩、砂糖、乾燥ハーブを加えて全体を混ぜ合わせる。ブレンダーでペースト状にする。ミキサーやFPでも◎味もまろやかになり、使いやすくなりますよ～！

パスタに絡めるだけでも美味しいトマトソース！ペースト状にすることでとてもまろやかで、優しい味になります。

子供達に人気なのがピザトースト。食パンにトマトソースを塗ってミックスチーズを散らしたら、お好みで野菜やウインナーをトッピング。トースターで焼けばボリューム満点のピザトーストが出来上がり。夏休みや朝食などに大活躍。焼く直前の状態でラップして密封袋に入れて冷凍することも可能です。（2〜3週間保存可能）

100円ショップ（ダイソー）で売っている角形のシリコンカップ（6個入り）にトマトソースを入れて冷凍。
野田琺瑯の容器が熱伝導もよく早く凍らせることもできて便利です。
凍ると、シリコンカップを簡単に外すことができるので、全部取り外してジップロックなどの密閉袋に移して保存。

この状態で冷凍しておくと、凍ったままスープに入れたりも出来るし、必要数取り出して解凍してソースとして使えるのでとっても便利！

3〜4週間保存可能なので、たっぷり作って冷凍常備しておくといいですよ＾＾

■みじん切りが苦手な人には、このぶんぶんチョッパーがオススメ。私も愛用していますし、子供のお手伝いにも楽しんで使えると思います＾＾

ハンディブレンダーがあると、お鍋のままでポタージュ状にできて便利です。これを使ってますがスロースタート機能があるので安心、安全＾＾