チリコンカンで！タコライス
週末や、夏休みなどのお昼ご飯にオススメのタコライス。シャキシャ...
もやしときゅうりの中華風ごま和え
シャキシャキとしたもやしときゅうりの食感が楽しい、やさしい甘さの中華風ごま和え。ほんのり甘めの味付けは、子どもから大人までみんなが大好きな味。あと一品ほしいときや、作り置きにもぴったりな副菜です。
材料作りやすい分量（3〜4人分）
- もやし1袋
- きゅうり2本
- ●白すりごま大さじ2
- ●しょうゆ大さじ1
- ●米酢大さじ1
- ●きび砂糖小さじ2
- ●ごま油小さじ1
- ●顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ●ニンニクのすりおろし少々
難易度(目安)
★★
- 4
- 0
作り方
1
もやしは沸騰したお湯で1分ほど茹でてざるに上げ、水気をよく切る。
きゅうりは皮を縞目に剥いてから斜め薄切りに。その後千切りにする。塩をひとつまみふって（分量外）5分ほど置き、水気を絞る。
3
ボウルに●の調味料を全て加えて混ぜ、もやしときゅうりを加えて和える。冷蔵庫で冷やすと味がなじんで美味しい。
完成
我が家はみんなこれが大好き！「おいしい〜おいしい〜」って、モリモリ食べてくれます＾＾子どもにも食べやすい甘めの味付けなので、野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。冷蔵庫で2日ほど保存可能◎ 朝作っておけば、夜にはしっかり味がなじんで美味しさアップ♪
ポイント
●もやしはサッと1分茹でて、食感を残すのが◎。冷水にさらさず、そのまま冷ましましょう。
●きゅうりは塩もみしてしっかり水気を絞るのがコツ！水っぽくなりません。
●甘さはお好みで調整OK。甘さ控えめが好きな方は砂糖の量を半分にしても◎
